L’arte del mangiare bene
Nella suggestiva area dell'’Agriturismo La Sorgente di Macchiagodena dedicata alla ristorazione, l’arte del mangiare bene è un vero must. Il ricco menù proposto dal ristorante dell’agriturismo in provincia di Isernia resta fedele ai sapori tradizionali della cucina molisana e prevede la degustazione di prelibatezze locali direttamente prodotte nell'azienda agricola biologica.
La genuina zuppa di segale e fagioli, la semplice zuppa di cicerchie con olio EVO e prezzemolo, le ottime pappardelle al ragù di maiale, la polenta con la salsiccia di un tempo, le taccozze e fagioli alla molisana, i crioli al sugo di polpette formaggio e uova, i ravioloni al tartufo bianco, gli gnocchi con crema di zucca e lonzardo di suino nero casertano,
i paccheri con baccalà e noci tostate, il pan cotto o il prosciutto di maiale alla pizzaiola, il pollo al forno con patate, l’agnello al forno brasato alla tintilia, il controfiletto di vitello con i carciofi, l’arista di maiale con i funghi porcini, il vitello al forno al vino rosso, il capicollo di maiale alla birra artigianale con patate ghiotte sono solo alcuni dei tipici piatti del posto accompagnati da ottimi vini in assortimento.
La nostra carta dei vini rappresenta una sorta di vetrina con una veste prevalentemente regionale ma anche con ottime referenze in ambito nazionale.
"Impeccabile!"
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Margherita D. - 01-08-2018
"Il Piccolo Paradiso"
Il Piccolo Paradiso
Giuseppe M - 10-03-2014